Bubur Ayam Sayuran

Musim pancaroba yang tidak bersahabat dengan kita, terkadang panas terik dan bisa tiba tiba mendung dan hujan deras. Itu membuat daya tahan tubuh kita melemah apalagi di tunjang dengan pola makan  kita yang tidak sehat dan membuat datang nya penyakit, misalnya batuk pilek, flu, demam, maupun radang tenggorokan.

Apabila sudah kena flu ataupun radang tenggorokan akan membuat kita tidak ada selera untuk makan dan sedikit sulit untuk menelan makanan, badan terasa meriang dan berlanjut ke demam.

Terkadang kita nggak tau apa yang bisa di makan dalam kondisi badan seperti itu, apa saja di makan agar ada tenaga, justru itu yang membuat badan bertambah lemah. Untuk kondisi yang lagi buruk, makanan yang cocok adalah makanan yang lembut, misalnya bubur agar tidak sakit waktu menelan dan nggak perlu lama lama di kunyah. Hindari juga makanan yang di goreng, asam pedas, makanan yang terlalu dingin ( misalnya es ) dll.

Salah satunya seperti yang ada di bawah ini yaitu bubur ayam sayuran, meski hanya berupa bubur kita membuatnya nggak boleh asal asalan, tapi harus yang sehat agar bubur yang masuk ke dalam tubuh kita dapat membuat tubuh semakin fit. Mudah kok membuatnya dan di jamin enak dan sehat, serta sayur apa saja bisa kita masukan sesuai dengan selera dan persediaan yang ada di kulkas. yuk kita ke dapur untuk membuat bubur ayam sayuran.

Bahan :

  • 2 mug rice cooker beras, di cuci bersih
  • 2 l air
  • 1 dada ayam, di buang kulitnya
  • 1 plastik wortel, di kupas lalu di parut kasar
  • 1 buah jagung manis, di pipil
  • 1 plastik baby buncis, di potong kecil kecil
  • 1 ½ sdt garam / secukupnya sesuai selera
  • ½ sdt merica bubuk
  • 2 batang sledri, di iris halus
  • Kecap asin
  • 1 batang prey, di iris halus

Cara membuat :

  • Rebus ayam dalam air lalu di beri garam secukupnya agar daging ayam ada rasanya nggak sepoh. Masak sampai matang. Angkat lalu di suwir suwir dagingnya.
  • Masukan beras yang sudah di cuci ke dalam air kaldu ayam, masak sambil di aduk sampai kental.
  • Masukan wortel, jagung manis, buncis, garam dan merica bubuk. Aduk sampai bubur matang
  • Sajikan bubur dengan suwiran ayam, taburan sledri dan prey serta kecap asin.

Natan dan papanya kalau lagi nggak enak badan dan sudah mulai nggak selera makan ya minta di masakin bubur, dan bukan sembarang bubur melainkan bubur ayam sayuran yang sehat. kalau mau tubuh sehat ya harus di perhatikan apa yang kita makan. Selain bubur bisa kita beri masakan yang berkuah banyak seperti sop dan semua bahan makanan yang dalam keadaan lunak. Kalau di tambahkan daging seperti daging ayam dan daging sapi sebaiknya daging di masak terlebih dahulu agar lebih lembut.

Selain makan yang sehat di tambah perbanyak makan buah buahan yang mengandung vit c dan antioksidan yang tinggi untuk meningkatkan daya tahan tubuh agar tidak terkena virus yang lainnya. Serta jangan lupa untuk istirahat yang cukup agar cepat proses pemulihannya, serta banyak minum air putih dan kalau di rumah ada suplemen vitamin c baik juga untuk di minum. Lebih baik menjaga kesehatan dari pada mengobatinya.

Comments are closed.