Menu Favorit

Tumis Ikan Asin Jambal Roti dan Buncis

Ingat dulu semasa masih kecil bersama orang tua di Jakarta, mama suka masak ikan asin di sambal. Semua pada suka dengan ikan asin yang di masak oleh mama, karena berdaging, dan namanya ikan asin jambal roti. Mama suka masak ikan asin tersebut karena bisa irit katanya, karena sedikit saja sudah bisa menghabiskan 1 piring nasi. Sambalnya jadi enak, makan dengan ikan asin nikmat banget. Ikan asin jambal roti ini merupakan ikan asin yang harganya mahal. Sesuai dengan harganya, rasanya enak dan bisa sedikit lebih irit, karena sedikit cubitan daging ikan sudah terasa nikmat. Salah satu resep yang sering di masak…

Rujak Cingur Buatan Sendiri

By Afrida Sugihen

Rujak biasanya identik dengan beberapa jenis buah yang di potong potong dan di siram dengan bumbu kacang. Di Surabaya ada rujak yang berbeda, dimana buah buahannya dicampur dengan beberapa jenis sayuran dan di tambah dengan cingur. Cingur itu adalah tulang rawan hidung sapi, bentuknya seperti kikil kenyal kenyal. Cingur dalam bahasa Jawa artinya mulut. Bumbunya juga pakai bumbu kacang tapi di tambah dengan petis udang khasnya Surabaya, yang namanya Rujak Cingur. Rujak cingur merupakan makanan tradisional daerah Surabaya. Banyak tempat yang menjual rujak cingur dari yang kaki lima sampai di restoran menengah ke atas. Jadi kalau lagi ada kesempatan berkunjung…

Belajar Membuat Lasagna Sendiri Di Rumah

By Afrida Sugihen

Lasagna merupakan makanan khas dari negara Itali yang enak, gurih dan nikmat disantap bersama keluarga. Rasanya cocok dan pas di lidah kita orang Timur. Pertamakali makan lasagna di Swedia, sewaktu ikut suami yang lagi study di sana. Awalnya sich takut nggak kemakan karena eneg, belum pernah coba dan merasa asing dengan makanan tersebut, dan aku memilih makan pizza yang sudah pernah di makan dan sudah tau rasanya, tapi suami bilang coba saja, enak kok. Akhirnya ambil sedikit dari piring suami, dan rasanya enak, gurih dan tidak eneg. Akhirnya tukeran piring dech aku makan lasagna, suami makan pizza. Sejak itu ketagihan…

Tumis Ayam Cincang kemangi

By Afrida Sugihen

Bingung lagi bingung lagi….gara gara lagi kehabisan ide untuk mau membuat menu sarapan pagi yang sehat dan bergizi. Bosan dengan mie goreng, nasi goreng, telor dadar, telor omlet dll. Untungnya suami dan anak belum protes, eh sudah deh…suami pernah bilang kok telor lagi untuk menu sarapan paginya, anak sich suka aja karena mie, nasi goreng dan telor adalah makanan kesukaannya. Di kulkas ada sedikit daging fillet ayam dan baby buncis, mau di masak apa ya. Akhirnya browsing di google dan tertarik untuk membaca kompas online dan di tab menu female ada satu resep masakan yang sepertinya tidak asing lagi yaitu…

Ayam Rebus ala Karo dan Sambal Sereh

By Afrida Sugihen

Di tempat rumah mertuaku di daerah tanah karo, masakan istimewanya adalah ayam, tidak sembarang ayam melainkan ayam kampung. Kenapa ayam kampung karena rasanya lebih gurih, dan dagingnya yang tidak masir, beda dengan ayam negri / ayam boiler. Di Tanah Karo harga ayam kampung mahal, dan untuk itu banyak penduduk yang memelihara sendiri ayam kampung, sama seperti mertuaku, beliau pelihara ayam di ladang. Kalau ada acara spesial, atau ada keluarga datang dari jauh tinggal ambil ayam di ladang dan di potong . Mertua ku nggak suka masak ayam yang banyak bumbunya seperti gulai, rendang. Beliau lebih suka masak yang praktis dan…

BUbur Sumsum Rasa Nangka

By Afrida Sugihen

Siapa sich yang nggak kenal dengan bubur sumsum, bubur yang terbuat dari tepung beras dan di makan dengan saus gula merah. Rasanya sangat enak dan gurih meski dari bahan yang sederhana. Di setiap daerah ada bubur yang bahannya dari tepung beras, mungkin namanya saja yang berbeda. Dari sejak kecil sudah sangat suka dengan yang namanya bubur sumsum, terkadang mama yang buatin, kalau mama repot dan nggak bisa buatin, gampang kok tinggal beli saja yang sudah jadi. Dulu semasa kecil ada yang menjual bubur sumsum keliling di pagi hari. Si penjual membawa tampah lebar dan di junjung di atas kepala sambil…

Pempek Buatan Sendiri

By Afrida Sugihen

Awalnya Natan nggak suka dengan Pempek Palembang, tapi karena sering lihat mamanya beli pempek akhirnya penasaran dianya. Rasanya kayak apa sich ma, tanya nya. Cobain saja, enak lo kataku. Lalu sedikit di cobanya, kok rasanya enak ya ma, segar lalu di cobanya lagi agak banyak akhirnya habis 1 porsi. Dari sejak itu Natan pun menyukai pempek dan kami punya langganan pempek yang menurut kami enak dan pas di lidah serta kantong. Lama kelamaan kok jadi pingin membuat sendiri pempek ya, penasaran cara membuatnya, kata teman sich gampang kok nggak ribet membuatnya. Lalu browsing di google, membanding kan cara yang 1…

Ongol-Ongol Sagu

By Afrida Sugihen

Ongol-ongol nama yang unik dan lucu, dan itu merupakan nama dari salah satu makanan tradisional daerah kita. mungkin di beri nama ongol-ongol karena kuenya kenyal kenyal dan kalau di tekan akan bergoyang. Ongol-ongol merupakan makanan yang sudah ada dari sejak dulu, waktu masih kecil sangat senang sekali dengan jajanan ini. Asal setiap pagi ada bakul kue yang berkeliling sambil menggendong bakulnya menjual jajanan pasar / tradisonal yang enak rasanya, seperti ongol-ongol, klepon, gemblong hitam, gemblong putih, cucur, ketan putih dan masih banyak lainnya. Pada waktu itu jajan anak anak ya seperti itu belum ada yang namanya chiki, tanggo, makanan kemasan…

Mie Cap Cai

By Afrida Sugihen

Cap cai merupakan masakan yang lezat, dan bergizi tinggi serta memiliki citarasa yang segar dan gurih. Cap jai dapat di katakan sebagai makanan sehat jika kita mengolahnya dengan benar dan menggunakan bahan sayuran dan isinya yang segar dan berkualitas baik. Untuk makanan yang sehat kita gunakan bumbu bumbu yang alami, nggak usah pakai pengawet dan penyedap rasa, dan kita harus yakin kalau masakan kita terasa lezat dan nikmat meski tanpa pakai penyedap rasa. Capjai terdiri dari beberapa jenis sayuran segar dan lauknya, bisa di kombinasikan dengan banyak pilihan sesuai selera keluarga. Misalnya seperti yang saya masak kali ini, ada telur,…

Sambal Goreng Udang Campur Buncis

By Afrida Sugihen

Pengen makan yang pedas dan gurih, mau bikin sambal goreng yang sedikit berbeda dari hari yang sebelumnya, biasanya yang di buat sambal goreng adalah tahu, terong ataupun ikan teri Medan. Kali ini kebayang mau bikin sambal goreng udang campur buncis, dan di kasih sedikit sentuhan pete agar aromanya semakin menggelegar dan membuat selera makan tinggi, meski petenya tidak di makan, hanya untuk di ambil aromanya saja. Sambal goreng dicampur dengan buncis agar lebih sehat , jadi ada lauk dan sayurnya sekaligus, serta agar tampak banyak dan cukup sampai sore. Itu hanya kreasi ibu rumah tangga agar semuanya dapat dan cukup…

Page 1 of 9

1 2 3 … 9 »

SELAMAT DATANG

Cari Resep Menu

Resep Terbaru

Categories

Archives

Bahan Baku Menu Sehat

Menu Favorit

Tumis Ikan Asin Jambal Roti dan Buncis

Rujak Cingur Buatan Sendiri

Belajar Membuat Lasagna Sendiri Di Rumah

Tumis Ayam Cincang kemangi

Ayam Rebus ala Karo dan Sambal Sereh

BUbur Sumsum Rasa Nangka

Pempek Buatan Sendiri

Ongol-Ongol Sagu

Mie Cap Cai

Sambal Goreng Udang Campur Buncis

Happy Call Harga Murah

About Us