Kacang ijo merupakan salah satu bahan makanan yang merakyat dan banyak di gemari oleh berbagai lapisan masyarakat, baik yang dari kelas bawah sampai kelas yang tinggi, dari anak kecil sampai kakek nenek suka sama kacang ijo. Kacang ijo dapat di buat beraneka jenis makanan, tidak hanya jadi bubur, tapi bisa untuk isinya onde onde, bakpau, gandasturi, dan bisa juga untuk dijadikan sayur. Kacang ijo bisa juga di jadikan tepung yang kita kenal dengan nama tepung hunkue. Air rebusan kacang ijo juga bermanfaat untuk anak anak dan ibu hamil, karena mengandung asam folat yang berguna untuk kecerdasan bayi dan untuk menghindari…










