Ikan asin jambal roti ini merupakan ikan asin yang harganya mahal. Sesuai dengan harganya, rasanya enak dan bisa sedikit lebih irit, karena sedikit cubitan daging ikan sudah terasa nikmat. Salah satu resep yang sering di masak sama mama adalah Tumis ikan asin jambal roti dan buncis. Di sini mama suka mencampur tumis ikan asin dengan buncis supaya anak anak nya pada mau makan sayur. Kalau sudah ada tumis ikan asin pasti semua sukanya makan yang keringan nggak mau pakai sayur yang berkuah, oleh karena itu mama mensiasatinya dengan di tambah dengan baby buncis. Baby buncis itu matengnya cepat, manis  dan renyah, jadi kalau di makan pasti masih ada bunyi kriuknya, anak anak suka. Resepnya seperti yang ada di bawah ini, boleh kok di coba pasti ketagihan….

Bahan :

• 150 gr ikan asin jambal roti, cuci bersih dan potong potong dadu
• 1 bungkus baby buncis, di potong potong
• 6 buah bawang merah, di iris tipis
• 2 bawang putih, di iris tipis
• 5 buah cabe rawit, di iris serong
• 2 cabe merah, buang biji, iris serong
• 3 cabe ijo, buang biji, iris serong
• 1 batang daun bawang, iris serong
• ½ tomat buah, di potong 4
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya :

• Goreng ikan asin jambal roti sampai matang warnakuning dan kering, angkat dan tiriskan
• Tumis bawang putih sampai harum lalu masukan bawang merah, daun bawang, cabe rawit, cabe merah dan cabe hijau. Aduk rata
• Lalu masukan buncis, aduk rata.
• Masukan ikan asin jambal roti, aduk rata, lalu masukan tomat dan sedikit garam.
• Angkat, dan siap di santap dengan nasi panas.

Karena harganya mahal, mama nggak mau kecewa sewaktu memilih ikan asin jambal roti. Aku tanya, dari mana mama tau kalau ikan itu masih bagus dan baru, atau yang sudah lama ?.  Ikan asin jambal yang masih bagus dagingnya utuh, warnanya terang, dagingnya lunak dan tidak kering. Jadi kalau mama beli ikan asin pastilah di tekan tekan terlebih dahulu.

Jadi jangan sepele dengan yang namanya ikan asin, ikan asin bisa membuat selera makan kita meningkat. Agar seimbang, jangan terlalu sering makan ikan asin, karena akan membuat kita tambah berat badannya yang di sebabkan makan yang tidak terkontrol.

Membuat sambal enak dan tahan lama itu gampang gampang susah

Orang Indonesia paling suka dengan cita rasa pedas, di meja makan tidak ada sambal rasanya kurang afdol. Masakan yang tidak rasa pedasnya kuras pas di lidah, sampai sampai anakku Natan bilang eneg ma, kalau nggak ada rasa pedasnya. Sambal merupakan penambah selera makan yang ajaib, bisa bisa kita makan sampai tambah 3 piring, jika sambalnya terasa enak. Salah satu sambal favorit di rumah adalah sambal goreng, sambal yang di masak dengan rasa yang pedas dan gurih. Bisa di campur dengan bawang merah, bawang putih, tomat dan sedikit di kasih terasi dan gula pasir, wowww rasanya sangat menggoda sekali. Sambal goreng ini bisa di cocol dengan lalapan, rebusan ataupun dicampur dengan terong.

Awalnya nggak tau cara membuat dan menyimpal sambal agar dapat tahan lama dan menghemat tenaga dalam membuatnya. Makannya semangat, tapi membuatnya yang terkadang agak malas. Maunya sich bikin sekalian banyak dan bisa bertahan beberapa hari. Meski sudah di simpan dalam kulkas, tetap saja sambalnya berair dan rasanya nggak enak lagi di makan.

Sewaktu browsing internet dan membaca kompas online tertarik dengan salah satu artikel di female yaitu cara agar sambal bertahan lama. Tertarik sebagian dan aku coba tulis dengan pengalaman yang aku aku dapat sewaktu bolak balik membuat sambal, dan aku simpan di blog resep menu sehat yang aku miliki agar teman teman yang belum sempat membacanya di kompas online bisa membaca di blog resep menu sehat.  Tips membuat sambal yang enak dan tahan lama ada di bawah ini :

• Gunakan bahan bahan yang masih segar dan cuci bersih semua bahan yang di pakai sebelum di olah menjadi sambal, misalnya cabe bawang, tomat dll.
• Alat alat yang dipakai untuk memasak dan tempat penyimpanan harus dalam kondisi yang bersih dan kering, agar tidak ada kuman / jamur dalam wadah tempat sambal. Agar sambal yang kita buat enak dan dijamin sehat.
• Agar bertahan lama sebaiknya sambal di ulek, jangan di blender, lalu di masak dengan sedikit minyak yang sudah di panaskan dengan api kecil, masak sampai sambal mengeluarkan minyak dan sudah tidak berbau langu. Jika tidak ingin sambal di goreng, bisa dengan merebus semua bahan yang ada baru di ulek. Sambal yang di rebus tidak bisa bertahan lama, yang bisa bertahan lama adalah sambal yang di goreng.
• Sambal merupakan bumbu masak yang enak dan dapat di buat menjadi beraneka masakan yang lezat. Oleh karena itu sering kita membuatnya banyak untuk stok di kulkas agar sewaktu waktu kita membutuhkan sudah ada, dan tinggal di masak sesuai selera kita. Ada satu kesalahan yang fatal yang kita tidak ketahui ataupun kita merasa itu tidak menjadi masalah yaitu memakai sendok yang sudah kita pakai makan untuk kita pakai lagi mengambil sambal. Kelihatannya sepele tapi ini yang membuat sambal cepat basi. Agar sambal yang kita buat bisa bertahan lama pakailah sendok yang hanya untuk mengambil sambal.
• Lebih baik lagi jika sambal yang ada tidak semua di keluarkan dari kulkas, ambil secukupnya saja agar sambal tidak berlama lama di luar dan terkontaminasi dengan kuman / bakteri.
• Jika sambal sudah dingin baru di simpan di wadah / tempat yang kedap udara, dan bersih, lalu masukan ke dalam kulkas.

Tips di atas sudah aku lakukan semuanya dan hasilnya memang betul dapat membuat sambal goreng yang kita buat bertahan lama dan cita rasanya enak, segar dan tidak berubah rasa. Untuk mendapat rasa yang enak dan bertahan lama tidak perlu pakai bahan pengawet dan penyedap rasa, ikuti langkah langkah di atas, di jamin akan mendapat hasil yang memuaskan. Sambal yang kita buat sendiri tanpa pengawet dan penyedap rasa akan menjadi sambal yang lezat dan di jamin sehat.

Di mulai dari sejak dini kita memberikan menu / masakan yang tidak hanya enak tapi juga sehat. Enak dan sehat tidak perlu dari bahan bahan yang mahal, dari bahan yang biasa pun dapat kita buat yang lezat serta sehat. keluarga sehat dan bahagia itulah impian semua ibu rumah tangga.

Dulu obat suntikan amphetamin di pakai untuk menguruskan badan karena efek menekan nafsu makan. Ini pilihan menggunakan obat obatan, dapat menimbulkan efek samping yaitu bisa mengganggu jantung dan bisa bikin ketagihan.

Ada sejumlah obat penekan hawa nafsu makan, dan tidak semuanya aman, dan ada sebagian yang sudah di tarik dari peredaran karena kedapatan membahayakan tubuh yang efek samping nya merusak jantung.

Ada banyak tawaran diet menguruskan berat badan. Tidak semua layak di pilih bila mengganggu kesehatan. Kalau model dietnya sampai mengganggu kecukupan gizi dan keseimbangan  cairan tubuh, tentu jangan di pilih. Misalnya sedot lemak, operasi usus bisa membawa efek samping sendiri.

Paling aman menguruskankan badan dengan cara menakar porsi makan harian, dan membatasi menu berlemak serta yang serba manis. Apabila total kalori yang masuk selalu sama besar dengan kalori yang di pakai tubuh, maka berat badan akan stabil. Bila porsi makan harian menambah berat badan ideal, berarti porsi makan dan camilan harus di kurangi.

Bila berat badan di bawah ideal, porsi makan perlu di tambah. Satu hal yang harus tetap di ingat adalah senantiasa menyusun  “ menu seimbang” yakni porsi terbanyak  dari karbohidrat, di susul porsi protein, dan paling sedikit porsi menu berlemak yang takarannya memadai  untuk memelihara stabilnya berat badan ideal.

( Di sadur dari cantik cerdas & feminim, karangan Dr. Handrawan Nadesul )

Perlu di sebutkan, bahwa sehat itu investasi. Kalau kita tidak hidup tertib, keliru memilih menu, dan malas bergerak badan, berarti kita tidak memperlakukan kesehatan sebagai sebuah investasi, melainkan ongkos. Seperti itu yang umumnya terjadi dalam masyarakat.

Tidak tertib dalam hidup keseharian, sembarangan mengkonsumsi menu, tak tepat memilih cemilan, obat dan jamu, serta lebih banyak duduk, dan tak tentu jadwal makan, jeda,dan waktu tidur, sehingga mesin tubuh jadi rentan rusak atau terganggu kerjanya.

Tubuh kita bisa di setel otomatis. Membiasakan jadwal sarapan, makan siang dan makan malam, akan menyetelnya sebagai sebuah pola makan. Kalau itu di bentuk sejak kecil maka organ-organ pencernaan sudah terlatih pada jam jam waktu makan akan bekerja, dan sempat beristirahat di luar jadwal makan.

Namun yang terjadi pada orang modern, tidak tentu kapan waktu makannya, sehingga tidak tentu pula pencernaan kapan harus bekerja ( optimal ) dan kapan jeda dari kerja beratnya. Termasuk membiasakan makan malam kelewat banyak sedang sarapan hanya seadanya. Yang menyehatkan justru sarapan haruslah selengkap menu pangeran, makan siang bagaikan menu raja, dan makan malam seperti menu orang susah.

Demikian pula pola kapan waktu jeda, tidur, beraktivitas fisik. Kalau semua kegiatan harian sudah terpola, maka mesin tubuh akan lebih efesien bekerja.

Tidur malam sekurang kurangnya 7-8 jam. Kebiasaan tidur siang di nilai memberi manfaat bagi produktivitas dan kebugaran tubuh. Maka sempatkan tidur siang sekitar sepuluh -  dua puluh menit. Membiasakan kurang tidur untuk waktu lama, bukan saja mengganggu secara fisik, melainkan jiwa menjadi galau juga.

Proses pemulihan sel tubuh yang aus dan rusak akan terganggu jika kurang tidur. Sel sel tubuh juha kekuarangan waktu untuk menambah tenaga dan kekuataannya. Organ organ tubuh kekurangan kesempatan mengendurkan kerjanya. Kesemuanya itu yang membuat tubuh jadi lebih rentan terganggu, melemah dan gampang jatuh sakit.

Buat anak, tidur amat vital. Bukan saja untuk menumbuhkan organ organ tubuh menjadi optimal, melainkan pertumbuhan fisiknya juga. Selama tidur itulah hormon pertumbuhan anak lebih banyak mengalir dalam darah, sehingga laju bertumbuhnya anak lebih pesat.

Rujak biasanya identik dengan beberapa jenis buah yang di potong potong dan di siram dengan bumbu kacang

Rujak cingur merupakan makanan tradisional daerah Surabaya. Banyak tempat yang menjual rujak cingur dari yang kaki lima sampai di restoran menengah ke atas. Jadi kalau lagi ada kesempatan berkunjung ke Surabaya jangan lupa untuk mencoba kulinernya ya, seperti rujak cingur. Di jamin suka dech…

Awalnya saya di Surabaya di tahun 2000, di ajak makan rujak cingur. Saya pikir seperti rujak pada umumnya, setelah di sajikan kok ada sayurannya dan ada yang kenyal kenyal seperti kikil, di situlah baru tau kalau itu namanya cingur / mulutnya sapi. Rasanya unik, ada rasa pedas, asam manis dari buah dan gurih dari kacang. Langsung suka dan ketagihan makan rujak cingur, tapi saya tidak suka dengan cingur nya, kalau pesan tanpa cingur. Mendapat kiriman petis udang dari seorang teman yang sudah lama tinggal di Surabaya dan tau rasa petis yang enak. Iseng iseng mau coba bikin rujak cingur sendiri, selagi ada petis di rumah. Dalam bayangan sich nggak sulit cara membuatnya, meski pun demikian tetap aku bertanya ke Mbak Yah apa saja bumbunya agar hasilnya maksimal dan pastinya enak. Resepnya ada di bawah ini…..di coba yuk…

Bahan:

• 2 ikat kangkung, cuci bersih, siangi
• 2 plastik taoge, siangi / boleh juga nggak usah kalau lagi malas yang penting di cuci bersih
• 1 buah buah nanas, kupas lalu di lumuri garam dan di cuci bersih
• 2 buah mentimun, di kupas dan di potong potong
• 1buahbengkuang, kupas, potong potong
• 1 buah mangga mengkel, kupas, potong potong
• 1 papan tempe, goreng hingga kecokelatan, tiriskan
• 3 buah tahu putih, goreng hingga kecokelatan, tiriskan
• 250 g cingur sapi / kikil, rebus, bersihkan, karena enggak suka dengan cingur / kikil, maka nggak di pake.

Bumbu :

• 3 buah (100 g) pisang batu, kupas, iris tipis
• 5 buah cabai rawit merah, sesuai selera
• 3 siung bawang putih, di goreng terlebih dahulu agar tidak bau langu
• 1 sdt garam / sesuai selera
• 100 gr kacang tanah, goreng
• 75 g gula merah, sisir / sesuai selera
• 5 sdm air asam jawa
• 4 sdm petis udang
• 200 ml air matang

Pelengkap:

• Lontong
• Kerupuk

Cara Membuat:

• Rebus kangkung dan taoge hingga matang, angkat. Tiriskan

Bumbu rujak:

• Tumbuk pisang batu, cabai, bawang putih, dan garam hingga setengah halus.
• Tambahkan kacang tanah goreng, gula merah, dan air asam jawa, tumbuk kembali hingga halus.
• Tambahkan petis dan air, aduk rata.
• Campur semua bahan dengan bumbu rujak, aduk rata.
• Sajikan dengan pelengkap

Mudahkan cara membuatnya, serta bahan bahannya ada semua di pasar, kecuali yang sedikit agak susah di dapat adalah pisang batu, dan menurut ku yang membuat rujak cingur itu enak adalah pisang batu tersebut, jadi pisang batu harus ada dalam membuat rujak cingur. bebrapa hari sebelum membuat rujak cingur, pesan dulu pisang batunya ke bakul sayur atau cari ke pasar tradisional.

Rujak cingur sedikit agak lama membuatnya karena bumbunya harus di ulek terlebih dahulu sebelum di campur dengan bahan lainnya. Nggak bisa kita bikin bumbu yang banyak, di simpan,  baru kalau mau makan di campur dengan buah dan sayurnya. Rasanya beda, nggak segar dan gurihnya pun hilang, makanya rujak cingur bumbunya di ulek dan langsung di makan itu baru nikmat.

Jadi kapan pun kita mau rujak cingur bisa kita buat sendiri di rumah, kita bisa menyiapkan sayuran yang segar dan buah buahan yang bagus, serta tahu dan tempe yang enak, agar mendapat cita rasa yang bisa membuat ketagihan. Rujak cingur menjadi salah satu menu sehat yang aku miliki, ada perpaduan antara sayuran, buah dan protein dari tahu, tempe,kikil / cingur serta kacang. Satu porsi rujak cingur sudah bisa membuat perut full dan nggak usah makan malam lagi, bisa bertahan sampai pagi nggak lapar, cocok kan untuk yang lagi berusaha menurunkan berta badannya. Selamat mencoba……

Lagi baca majalah femina online,

Resep yang ada sedikit aku modifikasi sesuai dengan selera dan bahan yang ada di rumah serta di bakul sayur, seperti batang lokio di bakul sayur tidak ada,maka aku skip serta tingkat kepedasannya di sesuaikan dengan anak, agar bisa ikut makan, untuk orang dewasanya kalau rasa pedasnya kurang bisa di gerus cabe rawitnya. Di coba yuk untuk menu makan siang hari ini.

Bahan:

• 2 sdm minyak untuk menumis
• 15 siung (75 g) bawang merah ukuran kecil, kupas
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 10 lembar daun jeruk purut
• 15 buah cabai rawit merah utuh
• 1 kg ikan bandeng presto di potong potong, goreng, angkat, tiriskan
• Garam sesuai selera
• 1sdm gula pasir
• 2 sdt air asam jawa / 2 sdm perasan air jeruk nipis
• 350 ml air
• 1 ikat daun kemangi

Bumbu, haluskan:

• 6 butir bawang merah
• 3 buah cabe rawit
• 1 ruas jari kunyit, bakar
• 5 butir kemiri, bakar

Cara Membuat:

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.  Masukkan cabai rawit.  Tumis hingga matang.
• Masukkan bandeng. Bubuhi garam dan gula. Perciki air asam jawa. Tambahkan air, aduk rata. Biarkan hingga bumbu meresap. Masukkan kemangi, aduk rata.
• Angkat, sajikan

Terbayang kan enak dan gurihnya bandeng presto acar kuning, enak di makan karena tidak takut dengan duri tipisnya. Bandeng di presto akan membuat duri nya lunak dan bisa sekalian di makan jadi nggak ribet membuang duri nya agar tidak tersangkut di tenggorokan.

Kalau tidak mau repot membuat bandeng presto sendiri , bisa di beli yang sudah jadi di presto dan bisa langsung di masak acar kuning. Tidak butuh waktu lama kan. Tapi aku lebih suka dengan membuat bandeng presto sendiri, agar bisa memberi bumbu dan bahan yang baik dan segar, serta yakin kalau ikan bandengnya masih segar dan tidak bau lumpur. Ikan bandeng yang segar rasanya manis. Sekali membuat biasanya langsung banyak bisa 3 kg, jadi bisa di buat berbagai macam resep dan menjadi lauk cadangan di kulkas, jika lagi tidak ada ide untyuk memasak apa, tinggal goreng bandeng presto jadi deh untuk lauk sarapan pagi.

Lasagna merupakan makanan khas dari negara Itali yang enak, gurih dan nikmat disantap bersama keluarga

Sejak itu ketagihan dengan lasagna, dan selama di swedia ada beberapa kali makan lasagna dan puas. Apalagi sering dapat undangan makan dari teman teman dan pasti ada menu lasagna. Setelah kembali  ke tanah air, sudah jarang untuk menyantap lasagna. Biasanya lasagna ada di tempat yang menengah ke atas, resotoran, hotel dan harganya selangit. Ya di tahan deh untuk membelinya dari pada habis uang belanja untuk sepotong lasagna. Lasagna merupakan makanan yang berat karena bahan bahannya banyak mengandung lemak, misalnya daging, keju dan susu. Makan 1 potong saja sudah membuat kita kenyang.

Pengen sich untuk membuat sendiri lasagna, tapi nggak PD karena sudah kebayang susah, rumit, dan bahan bahannya mahal, serta takut nggak jadi dan nggak kemakan akhirnya kebuang percuma. Itu semua ketakutan yang tidak ada artinya yang membuat kita gagal sebelum mencoba. Akhirnya dengan tekad yang kuat aku mau belajar membuat lasagna sendiri di rumah, dan itu di dukung oleh suami. Browsing di internet dan memilih cara membuatnya yang mudah di ikuti serta bahannya yang tidak susah di cari, ada di supermarket. Yuk sama sama kita belajar membuat lasagna sendiri di rumah. Resep dan cara membuatnya ada di bawah ini :

Bahan dan Bumbu :

• 10-12 lembar lasagna kering, rebus, di kasih 1 sdm minyak goreng agar tidak lengket, di sesuaikan dengan besar kecilnya loyang
• 2 buah bawang bombay, cincang
• 8 siung bawang putih, cincang
• 1 50 cc air / air kaldu sapi
• 500 – 750 gram daging cincang
• 3 sdm pasta tomat
•  2 buah wortel di potong dadu
• 1oo gr jamur kuping di potong kecil kecil
• 500 gram tomat, rebus, buang kulit, cincang
• 3 sdm gula pasir
• garam dan lada secukupnya
• 1 sdm oregano kering
• 1 sdm basil kering
• 3 sdm minyak zaitun untuk menumis

Saus :

• 3 sdm butter tawar
• 5 sdm terigu
• 1 l susu tawar
• garam
• 200 gram keju parut
• 1 sdt oregano
• 100 gram keju parut untuk taburan

Cara membuat lasagna dan sausnya :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay menggunakan minyak zaitun, masukkan daging cincang, aduk hingga daging kecoklatan dan air nya habis. Masukkan semua bahan dan bumbu yang lainnya, aduk hingga mendidih. Angkat saus daging dan sisihkan.
2. Saus putih : Panaskan butter, masukkan terigu lalu aduk hingga wangi. Masukkan susu sedikit demi sedikit hingga tercampur rata, masukkan keju parut, garam dan oregano.
3. Susun lembaran lasagna di dasar loyang yang telah diolesi mentega, masukkan sebagian saus daging dan sedikit saus putih, tutup dengan lembaran lasagna lagi. Susun 3 lapisan saus daging, terakhir lembaran lasagna. Siram dengan saus putih taburi keju parut, lalu oven hingga matang.
4. Potong potong dan di sajikan selagi masih hangat

Itu resep dan cara membuat lasagna yang aku dapat dari browsing di google yang menurut aku mudah dan tidak ribet serta resepnya sedikit aku modifikasi agar sesuai dengan selera dan semakin mantap rasanya.

Menurutku nggak mungkin gagal dalam mebuat lasagna sendiri di rumah karena kita membuatnya dengan hati dan sukacita, yang perlu di perhatikan sewaktu kita memanggangnya, di lihat timernya. Jika oven yang kita miliki yang tradisional seperti yang aku miliki, sering sering aja di lihat agar tidak gosong. Ok selamat belajar membuat lasagna sendiri di rumah teman.

Agar agar atau puding biasanya di sukai oleh banyak kalangan baik itu anak anak sampai orang tua.

Agar agara atau puding biasanya di simpan di lemari es terlebih dahulu, dan waktu dimakan dalam keadaan dingin lebih enak dan segar. Banyak kreasi bisa di buat dari agar agar, misalnya puding coklat, puding susu, puding buah dll, yang penting kita tau ukuran air yang digunakan agar mendapat hasil yang bagus dan tidak mengecewakan. Di bawah ini ada tips membuat agar agar dalam berbagai macam kreasi. Kita memahami terlebih dahulu agar agar atau puding yang bagaimana yang mau kita buat agar tidak salah membuat dan mengecewakan.

• Sebelum dipakai, wadah untuk puding sebaiknya dibasahi dulu dengan air matang, agar puding mudah lepas dari wadahnya.
• Rebus air, gula, dan agar-agar sekaligus. Memasukkan agar-agar bubuk saat air sedang panas akan membuat puding menggumpal.
• Jika campuran puding berupa jus buah, sebaiknya jus dicampur setelah agar-agar mendidih. Jika jus buah dimasak bersama agar-agar bubuk, maka hasilnya puding tidak akan mengeras.
• jika campuran puding terdiri atas susu dan sari buah (cocktail), masaklah susu lebih dulu dengan agar-agar bubuk sampai mendidih, kemudian baru campurkan air cocktail-nya. Kalau air cocktail dicampur sejak awal, susu akan pecah.
• Jika menggunakan kuning telur, sebaiknya tidak dimasak bersamaan dengan agar-agar, karena kuning telur akan matang dan menimbulkan bercak-bercak seperti serabut. Sebaiknya campur kuning telur dengan sedikit agar-agar panas, aduk hingga rata, baru dicampur ke agar-agar mendidih.
• Bila campurannya putih telur, kocok dulu hingga kaku, baru campurkan ke agar-agar yang sudah tidak terlalu panas. Dengan demikian, agar-agar dan putih telur akan tercampur rata.
• Agar-agar yang terlanjur mengeras sebelum dipakai bisa dicairkan kembali dengan jalan di-tim. Atau dimasak ulang dengan tambahan sedikit air matang dan aduk sampai mencair kembali.

Tips di atas aku dapat dari kompas online dan sewaktu aku baca, kok langkah langkahnya sama dengan apa yang selalu aku lakukan jika membuat puding untuk keluarga. Aku mendapat cara membuat berbagai macam kreasi agar agar dari pengalaman sendiri, dari pengalaman teman, dan dari pengalaman mama ku tersayang. Beliau senang masak dan berbagi tips kepada anak anaknya yang mau belajar masak. Terlebih aku senang membuat agar agar atau puding dari yang sederhana sampai yang sedikit ruwet karena anakku suka sekali dengan yang namanya puding, tapi ada tapinya lo…sukanya puding yang rasa segar dari buah buahan, nggak suka puding yang pakai telur ataupun susu, eneg katanya.

Cara menyajikan agar agar yang di sukai oleh anakku ada 2 macam yaitu :

• Agar agar serut, untuk membuatnya air di kurangi agar hasilnya lebih padat, yaitu untuk 1 bungkus agar agar bubuk di gunakan 500 ml air, di rebus sampai mendidih, masukan ke dalam cetakan setelah dingin baru masukan ke dalam lemari es dan bekukan. Setelah beku baru kita serut dan bisa di campur dengan es batu, buah buahan serta sirup, dan untuk lebih menarik bisa kita gunakan dengan agar agar yang beraneka warna.
• Puding tahu, bahannya bukan dari tahu lo…namanya saja puding tahu karena pudingnya lembut seperti tahu. Puding tahu ini dibuat lain dari pada puding umumnya, di sini lebih banyak menggunakan air agar hasilnya lembut. Karena teksturnya lembut puding tahu ini tidak bisa di cetak. Setelah mateng, adonannya langsung di masukan ke dalam wadah ataupun ke dalam cup atau mangkuk saji. Masukan ke dalam lemari es selama 2 hari supaya agak keras sedikit. Untuk penyajiannya bisa di tambah es buah di atasnya. Es buahnya bisa kita buat belakangan. Di anjurkan agar membuat sendiri es buahnya agar lebih sehat dan terjamin tidak ada pakai bahan pengawet dan penyedap rasa. Kalau tidak mau repot bisa di tambahkan fruit cocktail kalengan yang bisa kita dapat di supermarket. Air yang di gunakan untuk sebungkus agar agar bubuk 1500 ml sampai 1800 ml susu cair untuk membuat puding tahu.

Mudahkan membuat agar agar ataupun puding, bila waktu kita sedikit bisa membuat puding sederhana, jika lagi libur bisa membuat puding yang sedikit lebih ribet dan bervariasi agar tidak bosan dan dapat menambah ilmu kita dalam membuat puding. Meski banyak di supermarket maun di toko toko yang menjual puding instan yang tinggal di kasih air panas sudah jadi, tidak membutuhkan waktu lama dan tidak ribet, tapi masih jauh lebih baik dan sehat membuat puding sendiri. Kita bisa membuatnya dari bahan yang masih segar, baik, dan pastinya tidak pakai pengawet dan penyedap rasa, semua bahan yang kita pakai yang alami dan baru.

Selamat mencoba dan langsung praktek ya….

Saya coba browsing-browsing internet dan nemu satu produk electric deep fryer yang kelihatannya menarik, produk tersebut adalah Akebonno yang dilengkapi memiliki pengatur waktu. Harganya cukup murah, silakan lihat disini untuk detailnya.

Mengolah makanan dengan dengan deep fryer lebih praktis. Selama penggorengan makana yang digoreng tak perlu repot membolak-balik.Alat ini  lebih aman ketika digunakan untuk menggoreng karena dilengkapi dengan tutup agar pengguna bisa terhindar dari letupan-letupan minyak yang biasa terjadi saat menggoreng. Selain itu, bahan makanan yang digoreng juga sangat mudah untuk diangkat karena ditempatkan dalam keranjang.

Mesin Penggoreng Listrik harga Murah

DISINI

• Mengiris bawang
• Memotong tomat
• Mengiris kentang
• Mengiris wortel
• Memotong ketimun
• Memotong baha-bahan masakan lainnya

Memasak menu sehat dengan Happy Chop, Segala pekerjaan mengiris jadi mudah

Umumnya orang mempergunakan pisau dapur untuk proses-proses memotong atau mengiris bahan bahan tersebut, tidak ada salahnya, hanya saja membutuhkan waktu yang lama, proses yang rumit dan belum lagi dapat mengakibatkan luka tidak sengaja. Untuk bahan bahan tertentu dapat menyebabkan mata perih misalnya pada waktu memotong atau megiris bawang merah akan menyebabkan perih dimata.

Secara tidak sengaja saya menemukan sebuah alat yang kelihatannya dapat membantu kita khusunya para ibu rumah tangga untuk memudahkan pekerjaan berkaitan dengan cincang mencincang atau potong memotong bahan msakan. Alat tersebut namanya: Slap Chop/Happy Chop Alat ini sangat  alat praktis dan mudah digunakan, Cara menggunakannya hanya dengan menekan-nekan ujung Chop-nya saja.

Pisau Slap Chop/Happy Chop  tidak mudah tumpul dan tahan lama karena mempunyai mata pisaunya terbuat dari baja karbon. Pisaunyab dapat berputar di sudut yang berbeda sehingga lebih aman dan lebih cepat daripada pisau. Begitu kuat mereka dijamin untuk tidak kusam! Bahkan dilengkapi dengan penutup pelindung juga. Ukurannya  praktis dan mudah saat disimpan, serta gampang  dibersihkan.

Happy Chop harga Murah

Disini