Minuman Segar dan Sehat Sinom

Minuman Sehat dan Segar SinomCuaca Surabaya panas sekali, belum turun hujan padahal sudah di bulan November, apa pengaruh dari global warming ya, biasanya dari bulan yang ada ber-nya seperti September, Oktober sudah hujan, dan sampai bulan November ini belum ada turun hujan.

Panas panas begini maunya minum yang segar-segar dan dingin, kalo minum sirup nggak kuat, langsung serek tenggorokannya, es teh manis hampir tiap hari, jus buah juga sering mau yang lain dari pada yang lain….,dapat ide dari Mbak Yah untuk buat sendiri minuman dari sinom. Biasanya aku pesan dari tukang jamu, dan itupun belum tentu sehat karena kita tidak tahu bersih tidaknya bahan nya, pake pengawet atau bahan kimia lainya, lebih meyakinkan kalo kita buat sendiri.

Jika  ingin minuman segar dan sehat, kenapa tidak  coba untuk membuat minuman segar dan sehat sinom. Sinom merupakan salah satu jenis jamu yang sering di bawa oleh penjual jamu gendong dan merupakan salah satu minuman tradisional. Membayangkan jamu yang pahit dan tidak enak, buang jauh-jauh pemikiran tersebut karena sinom tidak ada pahitnya yang ada segar nya saja. Ini resep dari Mbak Yah….kita coba yuk…

Bahannya :

  • 1 ikat besar daun asam yang muda / sinom, pisahkan daun dari tangkainya dan cuci bersih
  • 100 gr buah asam jawa / asam potong, di kikis
  • 200 gr kunyit, di kupas dan cuci bersih lalu di rajang halus
  • 1 sdt garam
  • ¼ kg gula merah, iris kasar

Cara membuat :

  • Semua bahan di rebus jadi satu, sampai mendidih
  • Di icipi dulu, kalo kurang manis bisa di tambah dengan gula pasir
  • Lalu saring dan di dinginkan
  • Setelah dingin baru simpan di lemari es, minum selagi dingin

Di daerah jawa timur, sinom sering diminum dan disajikan sebagai minuman segar, bahkan dijual secara bebas layaknya es teh. Aku browsing di googel tenyata sinom ini memiliki banyak manfaat terutama untuk wanita. Sinom alias daun asam yang muda berkhasiat seperti kunyit asam, yaitu mengurangi sakit ketika haid, membersihkan darah, antibiotik, dan membuat kulit tampak bersih. Selain itu, asam jawa yang juga merupakan komposisi utama dari minuman ini bermanfaat untuk melancarkan buang air besar, memperbaiki peredaran darah, mengurangi nyeri haid, menghilangkan keputihan, melangsingkan tubuh, mencegah rambut rontok, dan sebagainya, jadi tidak ada ruginya minum yang segar dan sehat dari sinom. Dan cara membuatnya gampang sekali dan bahannya sederhana.  Ada teman yang punya pohon sinom / pohon asam jawa, minta deh daun yang muda sebagai bahan pembuatan minuman segar dan sehat sinom.

 

 

 

 

 

Comments are closed.