Liburan sudah usai, bersiap siap lagi untuk anak sekolah dan menyiapkan bekalnya yang mau di bawa ke sekolah. Aku mau berbagi menu sehat lainnya untuk sarapan pagi dan bekal anak sekolah, mudah kok pembuatannya dan bahkan bisa disiapkan sehari sebelumnya, yakni Nugget Tahu Macaroni Sehat.
Nugget Tahu Macaroni ini baik sekali menu sehat untuk anak-anak yang tak suka sayur, karena kita dapat menyembunyikan sayuran dalam olahan Nugget Tahu Macaroni ini. Aku ingin banget berbagi resepnya, hanya saja aku agak susah untuk menyebutkan jumlah takaran, karena aku biasanya pakai ilmu kira-kira, jadi gak bisa memberikan jumlah takaran yang tepat, tapi jangan kuatir karena hasilnya selalu enak kok, Natan nggak pernah bosan kalau sarapan dan bekalnya selalu di kasih Nugget Tahu Makaroni Sehat.
Bahan :
- 12 potong tahu di kukus
- ¼ kg macaroni di rebus
- ½ kg wortel di serut halus
- ½ kg filet daging ayam di cacah
- 3 batang bawang prey di iris halus
- 8 butir telur
Bumbu yang di haluskan :
- 5 siung bawang putih / sesuai selera
- 10 siung bawang merah / sesuai selera
- 1 sdm merica / secukupnya
- Garam secukupnya
Bahan pencelup:
- 5 putih telur, kocok lepas
- 250 g tepung panir kasar
Cara membuatnya :
- Tahu yang sudah di kukus di dinginkan, setelah dingin baru di haluskan.
- Tahu yang sudah halus di campur dengan macaroni, wortel, ayam, bumbu halus, bawang prey dan telur, aduk rata.
- Loyang di alasi dengan kertas roti dan di olesi minyak goreng
- Masukan tahu macaroni ke Loyang, ratakan
- Kukus selama 25 menit
- Keluarkan dari Loyang, dinginkan setelah dingin masukan ke lemari es 3 jam
- Potong potong sesuai selera lalu di celup ke bahan pencelup
- Ke tepung panir – telur – tepung panir
- Siap di goreng dengan api sedang.
Nugget Tahu Macaroni ini enak juga di makan tanpa di goreng, lebih sehat dan mengurangi minyak cocok untuk yang lagi Diet dan pola makan sehat. Nugget Tahu Macaroni di simpan beberapa jam di kulkas karena untuk memudahkan pemotongannya supaya tidak hancur.
Aku bikinnya sekalian banyak, karena bisa di simpan di frizer jadi pagi pagi tidak repot untuk bikin sarapan dan bekal anak sekolah, dari malam sudah di taruh di bawah dan paginya tinggal goreng.
Aku dapat resep nya dari Bik Uda Natan, waktu di rumahnya ada kebaktian keluarga dia bikin jedahnya Nugget Tahu Macaroni dan anak anak pada suka dan berebutan apalagi Natan langsung ambil 6 dan disembunyikannya.
