Resep Cornflakes Cookies

cornflakes cookiesMinta resep dasar kue kering jadul dari adek ipar yang di Jakarta, yang hobi dan rajin bikin kue. Anakku suka sekali dengan kue kue yang dia bikin. Katanya resep ini gampang, mudah diingat dan dapat di kembangkan jadi macam-macam resep kue kering, seperti semprit, cococrunch cookies, dan sekarang saya bikin cornflakes cookies.

Resep Cornflakes cookies ala saya ini bedanya ada di tampilan luarnya. Saya tambah coklat chip diatasnya Jadi cantik penampilannya… Rasanya pun luar biasa. Renyah di luar, empuk di dalam. Dan wangi butternya? hmmm…. sedeeep! Gak heran kalo anak dan suami saya suka sekali, satu toples langsung habis sekejap.

Bahan-bahan:

  • 400 gram margarin
  • 50 gram wisman ( 4 sdm sesuai selera )
  • 250 gram gula halus
  • 250 gram corn flakes, hancurkan kasar-kasar setengahnya, sisanya biarkan utuh
  • 1 sashet susu bubuk
  • 750 gram terigu
  • 4 kuning telor
  • 1 ons coklat chip untuk hiasan
  • 5 sdm maizena

Cara membuat

  • Kocok margarin, wisman, dan gula halus sampai tercampur
  • Masukkan kuning telor, aduk rata
  • Masukkan terigu dan susu bubuk, maizena aduk rata
  • Masukkan cornflake, aduk rata.
  • Sendokin adonan ke atas loyang yang sudah di olesi mentega dan tepung.
  • Adonan di cetak dengan di tekan tekan pakai garpu
  • Di hias dengan coco chip
  • Panggang, sampai bawahnya kecoklatan.
  • Angkat, dinginkan. Setelah dingin di simpan di toples yang kedap udara biar tetap renyah.

Catatan:

  • komposisi mentega dan margarin bisa diubah, tergantung selera.
  • telor di kocok jangan terlalu lama

Senang juga bisa membuat cemilan sendiri untuk anak dan keluarga, apalagi anakku suka sekali ngemil. Sebagai ibu berusaha memberikan yang terbaik dan sehat untuk keluarga. Dengan kita membuat sendiri makanan itu membuat anak menjadi bangga dan tambah sayang sama mamanya.

Comments are closed.