Sop Oyong

sop ayongTerinspirasi dari Tabloidnova online, cari resep masakan yang sehat untuk keluargaku, dan ketemu deh menu sehatnya yaitu Sop Oyong , bahan bahannya ada di kulkas, jadi mau membuatnya untuk makan malam. Bahan bahanya sudah aku modivikasikan sesuai bahan yang ada.

 Bahan:

  • 1 ltr air untuk merebus
  • ¼ daging dada ayam di fillet ambil dagingnya aja dan di potong kotak kotak
  • 3 sdm bawang putih goreng, haluskan
  • 2 btg daun seledri
  • 3 bh wortel, potong bentuk bulat
  • 1 buah  jagung manis, pipil
  • 2 btg daun bawang, iris 1 cm
  • 2 bh oyong, potong -potong
  • ½ sdt merica halus
  • ½ sdt garam
  • 1 bungkus sohun, seduh air panas, tiriskan

 Cara Membuat:

  • 1. Rebus air dan daging ayam, sampai empuk.
  • 2. Tambahkan bawang putih halus, dan daun seledri. Masak sampai harum.
  • 3. Tambahkan wortel, jagung manis, daun bawang, dan oyong, masak sampai semua bahan matang.
  • 4. Beri merica halus dan garam, masak sampai semua bahan matang.
  • 5. Terakhir, tambahkan sohun, masak sebentar, angkat dan sajikan selagi hangat.

 Tips:  Saat merebus daging ayam, gunakan api kecil dan tutup pancinya supaya kaldu ayam lebih terasa kelezatannya.

Selesai deh masaknya, cepat dan tidak ruwet hasilnya enak, terbukti anakku suka tapi dia nggak suka oyong yang dimakan hanya wortel dan jagung manisnya aja, kuahnya enak ma. Aku dan suami makan malamnya semangkok soup oyong  tanpa nasi, mengenyang kan bagiku tapi……suamiku tambah nasi sedikit biar afdol katanya dan untuk menyenangkan si perut heee….heeee…

Trims Tabloidnova online sudah memberikan masukan untuk ibu ibu rumah tangga dengan memberikan resep resep sehatnya, dan aku dapat resep menu sehat untuk keluargaku.

Comments are closed.